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            菜單標準
            菜單標準 合作模式 服務承諾 事故預防 崗位職責 衛生管理 防火安全 承包合同

            一   周   菜   單(僅供參考)



            中     餐

            晚    餐


            名稱

            份量(g)

            名稱

            份量(g)

             

             

              周一

            耗油牛肉

            100

            紅燒大排

            100

            紅燒肉

            120

            茄汁雞柳

            150

               水蒸蛋      干煸四季豆

            葷量40g

             木耳肉丸            芹菜火腿

            葷量40g

             蒜香菠菜        家常豆腐

            300

              青炒雞毛菜           青椒土豆絲

            300

            小排蘿卜湯

            魚頭豆腐湯

             

             

              周二

            爆炒魷魚

            150

            紅燒大肉

            120

            紅燒雞翅

            110

            油托鯧魚

            150

              蕃茄炒蛋        冬瓜咸肉

            葷量40g

            茭白肉片         黃瓜炒蛋

            葷量40g

            酸辣大白菜        芹菜香干

            320

              油燜茄子         蒜泥空心菜

            310

            哈蜊豆腐湯     水果

            海帶骨頭湯       水果

             

             

              周三

            椒鹽蝦

            100

            醬汁牛柳

            110

            醬鴨

            150

            紅燒雞腿

            170

              肉米茄子        青椒臘腸

            葷量40g

            蘿卜燒鴨           麻婆豆腐

            葷量40g

            青椒綠豆芽        青炒缸豆

            320

            青椒虎皮           青炒杭白菜

            300

            咸肉冬瓜湯

            雪菜黃魚湯  

             

             

              周四

            茄汁肋排

            110

             油托鯧魚

            150

            剁椒青魚塊

            150

            椒鹽排條

            110

              蒜苔肉絲        雪菜咸雞

            葷量40g

            油方塞肉           韭菜炒蛋

            葷量40g

              青椒木耳         蒜泥生菜

            300

              青炒萵筍           蒜香海帶結

            180

            酸辣湯         

            肉沫粉絲湯   

             

             

              周五

            霉菜扣肉

            130

            紅燒翅根

            100

            青蒸魚塊

            150

            走油蹄膀

            130

            冬瓜小排        油方燒肉

            葷量40g

            萵筍炒蛋              花菜肉片

            葷量40g

            雪菜毛豆        炒菜心

            300

            青椒炒茭白            炒青菜

            300

            羅宋湯      水果

            紫菜蛋湯          水果   

             

             

              周六

            紅燒牛腩

            110

            口水雞

            150

            紅燒鴨塊

            150

            紅燒小肉

            120

            開洋冬瓜       回鍋肉

            葷量40g

                    虎皮蛋            香炸魚排 

            葷量40g

            紅燒蘿卜       炒三丁

            200

              紅燒粉皮            青炒卷心菜

            250

            骨頭冬瓜湯  

            黃豆骨頭湯     


            注:以上菜譜共四套菜供貴公司選擇二套菜,素菜、米飯、湯在不浪費的情況下可添加,熱天每餐提供綠豆湯。


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